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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Fougasse aux Olives, mozzarella

recette fait par le companion

recette prise de sonia ; http://www.cuisine-companion.fr/2013/10/16/recette-fougasse-aux-olives/

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes


Ingrédients :
Levure de boulanger 1 sachet
Farine 400 gr
1 boule de mozarrella
Huile d'olive 5cl
Olives 20
Eau 18cl
herbes de provence
Sel -

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

1. Dans la cuve du robot munie du couteau pour pétrir/concasser,
mettez la levure et 18 cl d’eau, puis faites chauffer en vitesse 3 à 35 °C pendant 2 min.

2. Ajoutez la farine, l’huile d’olive, le sel, les olives, les herbes de provence, La mozarrella coupée en morceaux.
Lancez le programme pâte P1.

3. Lorsque les 40 min de pousse du programme sont écoulées, retirez le couteau
et rabattez la pâte dans le bol.

4. Relancez le robot à 30 °C pour 40 min.

5. Quand la pâte est prête, sortez-la du robot et déposez-la
sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6. Étalez-la sur environ 2cm d’épaisseur) et faites des entailles avec un couteau.
Laissez pousser 10 minutes.

7. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

8. 10 bonnes minutes après (ou quand le four est bien chaud), enfournez pour 25 min environ.

Fougasse aux Olives, mozzarella
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mimi 27/04/2014 10:56

Moi g le cookeo et trees satisfaite et j'avoue aussi que v toujour faire un petit tour sur le site pr faire des bon petit plats qui son toujour un regale et en plus c possible de renplasser des ingrédients ou mm d'en rajouter et aussi sa touche persso d'épices en tt cas moi je suis pas dessus des recettes merci encore à toi Valérie

valérie 27/04/2014 11:10

Suis contente que cela te plaît mimi ;-)

Le café 10/04/2014 14:27

est appétissante en diable!

valérie 10/04/2014 19:02

Merci le café; -)

MurielleH 03/03/2014 22:15

Un grand merci pour toutes ces recettes! C'est bien d'avoir un aperçu des recettes réalisées par une cuisinière "amatrice".J'ai mon Companion depuis 1 semaine maintenant et je sens que je vais souvent venir faire un tour par ici. Petit conseil (si je peux me permettre) : ce serait encore mieux si on avait votre avis sur le plat réalisé (était-ce bon?)

valérie 04/03/2014 10:15

Bonjour murielle
toutes les recettes que je mets c'est que je les ai testées et que j'ai trouvé très bonne sinon je mets pas ;-)