Sauté de porc façon marengo

recette fait par l'appareil companion
http://www.cuisine-companion.fr/2013/10/30/recette-saute-de-porc-facon-marengo-valvanille/

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour 4 personnes
accessoires : lame ultrablade + mélangeur

Ingrédients :

Sauté de porc dégraissé - 600g
Tomate concassée - 400g
Champignon de Paris - 400g
Beurre - 20g
Oignon - 1
Vin blanc sec - 10cl
Ail (gousse) - 1
Thym -
Laurier -
Sel -
Poivre -
Jus de citron -

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Instructions :

Mettre l’oignon pelé et coupé grossièrement et l’ail pelé dans le bol vitesse 11 pendant 10 secondes avec la lame Ultrablade
Enlever la lame et mettre l'accessoire mélangeur. Ajouter le beurre et lancer l'appareil en vitesse 3 à 100° pendant 4 minutes.
Couper la viande en morceaux d’environ d’1,5 cm. L’introduire dans le bol avec la tomate, le vin, le thym, le laurier, le sel et le poivre puis lancer l'appareil en mode mijotage P3 100°.
Pendant ce temps, nettoyer les champignons, les couper, les arroser de jus de citron.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter les champignons dans le bol et programmer mijotage P3 100° 15 min.