chili classique

recette par le companion

pour : 4 personnes
temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 40 mn
accessoires : hachoir ultrablade + mélangeur

ingrédients :
500 gr de bœuf haché
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
1 piment rouge
5 cl d'huile d'olive
1 cac cumin
2 oignons émincés
600 gr de pulpe de tomates
20 gr de concentré de tomate
500 gr haricots rouge en boite
sel

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épluchez l'ail, coupé le poivron en 2 ( enlever les graines et le blanc)
Mettre dans le bol du robot muni du hachoir, le poivron, l'ail et le piment
Vitesse 11 pendant 10 secondes
Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et le cumin.
Programme mijoté P1 130 degrés pour 8 mn
ensuite, ajoutez la pulpe de tomate, les oignons, la viande haché, le concentré de tomate,
les haricots rouges et salez.
Programme mijoté P2 a 95 degrés pendant 30 mn
A la fin de cuisson servir de suite ;-)