750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

lentilles aux chipolatas

recette fait par le companion

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Recette pour 4 personnes
Accessoires : Mélangeur

Ingrédients :
Lentille - 300g
Carotte - 2
Chipolatas - 6
Huile d'olive - 1 cl
Bouquet garni - 1 (thym laurier)
Vin blanc - 25 cl
Eau - 60 cl
Piment d'Espelette - 1 pointe - facultatif
Échalote - 1 - ciselée

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Faire rissoler l’échalote dans l'huile d'olive en vitesse 2 à 80°C pendant 2 min dans la cuve avec le mélangeur.

Mettre tous les autres ingrédients dans la cuve, lancer le programme mijoter P1 à 130°C pendant 5 min.
Puis lancer le P2 à 95°C pendant 45 min.

ps : j'ai trouvé un peu fort avec le bouquet garni, la prochaine fois j'en mettrais un peu moins et rajouterais 1 cas de crème

lentilles aux chipolatas
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Lili074 09/04/2017 13:44

Cuisiné avec quelques brins de thym uniquement mais un bonne pointe de paiement d'Espelette le plat avec beaucoup de goût. Mes enfants ont beaucoup aimé.

valérie 10/04/2017 07:34

bonjour Lili074;-)
ha super ;-)
bonne journée ;-)