Quiche aux poireaux lardons reblochon

recette fait par le companion

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour 4/6 pers

Accessoires : Mélangeur

Ingrédients :
Pâte brisée - 1 (réalisée avec le Companion)
Poireau - 300g
Lardons fumés - 100g
Crème fraîche - 20 cl
Oeuf - 1
reblochon
Poivre

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Préchauffez le four à 200°C.
Étaler votre pâte dans une tourtière préalablement beurrée.
Couper les poireaux en rondelles et les mettre dans le bol du companion avec le mélangeur.
Ajouter les lardons
Ajouter du poivre
Faites cuire vitesse 3 à 130°C pendant 15 minutes
Après cuisson des poireaux, ajouter la crème ainsi que l’œuf puis lancer en vitesse 3 à 85° pendant 3 minutes.
Verser l'appareil sur la pâte.
Couper le reblochon en tranches et le disposer de part et d'autre sur toute la tarte (ne pas enlever la croûte
c'est ce qui donne tout le goût)
Faire cuire 25 minutes environ.