750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Quiche aux poireaux lardons reblochon

recette fait par le companion

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour 4/6 pers

Accessoires : Mélangeur

Ingrédients :
Pâte brisée - 1 (réalisée avec le Companion)
Poireau - 300g
Lardons fumés - 100g
Crème fraîche - 20 cl
Oeuf - 1
reblochon
Poivre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Préchauffez le four à 200°C.
Étaler votre pâte dans une tourtière préalablement beurrée.
Couper les poireaux en rondelles et les mettre dans le bol du companion avec le mélangeur.
Ajouter les lardons
Ajouter du poivre
Faites cuire vitesse 3 à 130°C pendant 15 minutes
Après cuisson des poireaux, ajouter la crème ainsi que l’œuf puis lancer en vitesse 3 à 85° pendant 3 minutes.
Verser l'appareil sur la pâte.
Couper le reblochon en tranches et le disposer de part et d'autre sur toute la tarte (ne pas enlever la croûte
c'est ce qui donne tout le goût)
Faire cuire 25 minutes environ.

Quiche aux poireaux lardons reblochon
Quiche aux poireaux lardons reblochon
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Eveline 05/05/2014 11:12

j'ai essayé les chicons au gratin; la sauce blanche indiquée dans la recette n'était
pas liquide et ne couvrait meme pas les 3 chicons !!! 40gr farine 40gr de beurre 40gr lait !!!!!!!!!!!! je suppose qu'ils on voulu dire 40cl de lait !!!! pouvez-vous vérifier ? Merci

valérie 06/05/2014 06:53

Ha oui eveline , il y a quelques recette qui sont pas juste dans le livre. .j'en ai fais quelques une ..mais celle là pas essayer. .

eveline 05/05/2014 23:27

Bonjour Valérie,
je voulais parler du 1001 recette du companion Moulinex que vous utilisez
et que je viens d'acheter. Ceci dit, j'en suis vraiment contente.Merci de m'avoir répondu aussi rapidement.

valérie 05/05/2014 15:07

Bonjour eveline
je ne voit pas de quel recette vous parlez ...