Délice brocolis chèvre

recette a faire avec ou sans companion : pour le companion j'ai utiliser la lame ultrablade pour mixer la prépa brocolis ( Vit 8 1 mn)

les oeufs en neige je les ai fait avec mon batteur

Avis perso : on a bien aimé par contre, si vous êtes de gros mangeurs prévoyez autres choses avec ;-)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes


Ingrédients (4 personnes) :
- 1 brocoli
- 200 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 1 buche de chèvre (200 g)
- sel, poivre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Préchauffer le four à 185°C (thermostat 6).

Faire cuire le brocoli (à la vapeur ou dans l'eau bouillante).

Pendant ce temps, monter les blancs en neige.

Après cuisson du brocoli (attendre qu'il soit tiède),
le mixer avec les 2 jaunes d'œufs, le fromage blanc, le sel et le poivre.

Mélanger délicatement la préparation au brocoli avec les blancs en neige.

Verser votre prépa dans un moule pas trop grand ou des petits moules genre muffins ou autres....
Déposer des rondelles de fromage de chèvre sur votre prépa ;-).


Mettre au four pendant 25 min.


A déguster tiède.

Remarques :
Pour une recette diététique et allégée, le fromage blanc à 0% de matière grasse est idéal.