Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
recette fait par companion
Je me suis inspirer lol de cette recette ;-) http://sandra28.canalblog.com/archives/2014/04/04/29593252.html
Accessoires : panier vapeur + batteur + mélangeur
Avis perso : Tout le monde a adoré !!! par contre j'ai coupé les aubergines en rondelles puis en 4. comme sa pour les enfants c'est mieux.. ;-) et sur ma préparation j'ai mis du gruyère râpée et hop au four...
ingrédients
2 grosses aubergines
2 cas d'huile d'olive
1 oignon (surgelé ou pas) coupé en rondelles
400 g d aiguillette de dinde
1 petite boite de tomate concassé
10 cl de vin blanc
persil
30 g de maïzena
40 cl de lait écrémé
muscade
sel poivre
http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
Préchauffer le four a 180°c
Couper les aubergines en tranche ronde épaisse cuire 20 min (programme vapeur) dans le panier vapeur ! comme tout rentrait pas dedans j'ai vais 2 tournée.
Faire la béchamel : mettre le lait et la maïzena sel poivre muscade V4 /90°c/8min( batteur), puis mettre de coté.
mettre l'huile, l'oignon et la dinde dans le bol et le mélangeur
Mijoter P1 au bout de 2 min ajouter le vin blanc a la fin du programme
ajouter la boite de tomate sel poivre persil.P2 15min
mélanger la béchamel a la préparation V5 30s .
Dans un plat a gratin répartir les rondelles d'aubergines en alternance
avec la sauce dinde / béchamel
Cuire au four 35 min