pain perdue façon pudding

recettes patisserie

04.04.2014

Par valérie

Avis perso : hummm j'adore

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 baguette

- 1 l de lait
- 5 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 120 g de sucre cassonade
- 100 g de raisin secs
- 5 cl de rhum blanc

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Préchauffer votre four à 180° chaleur tournante....

Recouvrir les raisins secs de rhum dans le bol. Laisser macérer environ 5 heures....

Découper la baguette en petits morceaux et recouvrer les avec le lait. ....

Au bout d'une vingtaine de minutes, quand ils sont bien imbibés, écraser avec une fourchette et retirer l'excédent de lait.....

Ajouter le sucre vanillé, les œufs, le sucre, les raisins et le rhum restant dans le bol.

Mélanger. ...

Couvrir un moule de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes à 180° chaleur tournante

Laisser refroidir et déguster froid ou tiède....

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Michèle 06/02/2016 12:08

Merci pour la recette
Pour les enfants on peut soit supprimer le rhum soit utiliser de l'arôme naturel rhum blanc

valérie 06/02/2016 13:41

oui aussi ;-) moi mes enfants sont plus grands donc sa va ;-)