Chili gourmand

recette fait par le companion

pour 4 /5 personnes
Temps de cuisson : 40 minutes
Accesoires: Lame ultrablade + mélangeur

Avis perso : Humm excellent, trop bon, a refaire ;-)

Ingrédients :
Boeuf haché 350g
Pulpe de tomates 400G
Haricots rouges 1 grosse boite
Maïs 1 petite boite
Poivron rouge 1/2( moi j'ai utilisé du congelé)
200 gr de riz
Ail 2 gousses
Oignon 1
Huile d'olive 30 ml
Cumin 2 cac
Coriandre 2cac
Piment d'Espelette 1/2 cac (ou piment de cayenne)
Sel

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1. Épluchez l’ail et l'oignon, coupez le poivron en deux, enlevez les graines et les parties blanches.
2. Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez le poivron, l’ail et l'oignon.
3. Hachez en vitesse 11 pendant 10 s.
4. Remplacez le couteau par le mélangeur.
5. Ajoutez l’huile et le cumin, puis lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 8 min.
6. Ajoutez la pulpe de tomates, la viande hachée, le maïs, les haricots rouges, la coriandre, le piment et salez.
7. Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pendant 30 min.
8. Juste 10 mn avant la fin de la cuisson j'ai rajouté le riz que j'avais cuit préalablement avant dans une casserole
9. À la fin de la cuisson, servez immédiatement.