moelleux au citron

28.06.2014 …

Par valérie

Ingrédients
4 oeufs
150 g de sucre
60 g de farine
60 g de maïzena
80 g de beurre
1 sachet de levure chimique
110 ml de jus de citron (2 gros citrons)
le zeste d'1 citron non traité
1 pincée de sel

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
1
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes et le sucre. Faire fondre le beurre.
2
Ajouter la farine et la maïzena puis le levure. Ajouter le jus des citrons et le zeste, puis le beurre fondu. Laisser refroidir.
3
Préchauffer le four à thermostat 6, 180°C. Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer à la préparation.

Pour finir
Beurrer un moule à bords hauts. Y verser la préparation et cuire 20 à 25 minutes.

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