750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Risotto aux poivrons et chorizo

recette fait par le companion
pour 5 personnes
Avis perso : Humm trop bon ..vraiment facile a faire;-)

Ingrédients :
Riz arborio 300g
Poivron 100g surgelé
Chorizo doux 100g
Oignon 50g
Huile d'olive 50 ml
Vin blanc 80 ml
Bouillon de volaille900 ml
Parmesan 30g

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
1. Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Et mettre l'oignon et les poivrons dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 10 s.

2. Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l’huile d’olive et lancez le programme mijoté P1 sans le bouchon pour 7 min.
3. Lorsque le minuteur indique qu’il reste 4 min, ajoutez le riz. Lorsqu’il ne reste qu’1 min, ajoutez le vin blanc.


4. À la fin du programme, ajoutez le bouillon de volaille et lancez le programme mijoté P3 à 95 °C pour 25 min sans le bouchon. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le chorizo coupé en tranches.


5. À la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan et mélangez délicatement.

Risotto aux poivrons et chorizo
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Cline 21/06/2016 22:34

Bonjour J'aimerai faire votre recette , je débute avec le companion je voudrai la faire pour 8 personnes si je double les quantités est ce que je double le tps de cuisson ? Merci d'avance

valérie 23/06/2016 07:32

Merci:-)

Celine 22/06/2016 22:06

Ok merci et je vous dirai le résultat ;-)

valérie 22/06/2016 21:57

J'ai été vérifié la contenance du bol c'est 2,5 litres
Je pense que sa ira mais je veux pas aussi vous induire en erreur
Mais j'essaierai et je vérifierai à la fin de cuisson si sa va celine

celine 22/06/2016 21:07

et si je fais pour 8 personnes vous pensez que niveau contenance sa passe ? Pas facile de trouver une recette pour 8 personnes avec le companion.mERCI

valérie 22/06/2016 06:51

;-)

Cline 21/06/2016 23:52

D'accord merci pour ta réponse rapide Valérie

valérie 21/06/2016 22:59

Bonjour cline ;-) j'ai peur qu'en doublant les quantités que au niveaux contenance sa dépasse
Autrement pour le temps de cuisson je mettrais le même en surveillant :-)

Virginie 28/07/2014 10:41

Premier risotto réalisé avec le companion et c'est bon! ça change un peu et cela m'a donné envie d'en faire un autre à base de champignons, à voir! En tout cas, merci pour la recette!

valérie 29/07/2014 18:34

contente que cela te plait virginie ;-)