750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Biscoflan

Biscoflan

Recette fait par le companion

Accessoires : lame ultrablade + fouet

Avis perso : j'ai trouvé cette recette sur le net mais je sais plus ou mais y a plusieurs qui le propose et j'avoue que c'est une tuerie

J'ai adapté au companion, la texture me semblait bizarre mais non excellent ! Par contre moi j'avais mis trop de caramel , faut en fait juste napper votre fond de moule ! moi j'avais du mettre plusieurs milimettre de caramel et sa faisait un peu trop même si mon mari a bien aimé comme çà ;-)

Ingrédients :

Flan :
- 500 ml de lait 1/2 écrémé
- 4 oeufs (calibre moyen)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de sucre semoule


Biscuit :
- 3 oeufs (calibre moyen)
- 90 g de sucre semoule
- 90 g de farine
- Caramel liquide


Préchauffez le four à 180° C chaleur tournante

.http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
Versez du caramel liquide dans le fond de votre moule silicone (2 c à soupe de caramel environ).


Préparez le flan :

Dans le bol du companion, mettre tous les ingrédients du flan Vitesse 7 / 20 secondes. Versez la préparation dans le moule caramélisé.


Préparez le biscuit :

Sans rincer le bol, insérez le fouet. mettre les œufs avec le sucre 5 minutes/35°/vitesse 6.


Ajoutez la farine et mélangez 1 minute 30 /vitesse 6.
Versez délicatement la pâte sur le flan.


Au four pour 30 minutes .
Le mettre au frigo 4 h ou si vous pouvez la nuit !

moi au bout des 4 heures sa allait ! et le lendemain il était aussi bon ;-)

ensuite démoulez le ;-)

Biscoflan
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