750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Brioche au chocolat

recette inspiré de ce blog
http://kederecettes.com.over-blog.com/2014/10/brioche-chocolat.html

Avis perso : Très bonne pour le petit déjeuner ou autres moments ;-)


Ingrédients
350 gr de farine
3 cac de cacao non sucré
3 oeufs
110 gr de beurre
80 gr de sucre
1 sachet de levure boulangére
50 à 60 ml de lait tiédi
50 gr de pépites de chocolat
http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Diluez votre levure avec le lait tiédi (déjà 50ml)
Mettre farine, sucre et cacao dans la cuve du robot et mélangez avec le crochet.
Ajoutez les 3 oeufs, pétrir pour que celà ramasse un max la farine, ajoutez le lait avec la levure pour formez une boule de pâte (si pas assez ramassez, ajoutez du lait) puis incorporez le beurre coupé en dés. Pétrir jusqu'à totale incorporation à vitesse moyenne (si trop collante ajoutez un peu de farine)
Mettre à lever 1h dans un endroit chaud!
Dégasez puis faire un petit creux au milieu et y déposer les pépites, reformez une boule, divisez là en 3 boules et la placez dans un moule à cake BEURRÉ ET FARINÉ.
Laissez poussez jusqu'à ce que celà atteigne le haut du moule (1h)!
Cuire 30min à 180°C, four préchauffé! surveillé car moi 25 mn sa aurait été !
Laissez refroidir sur une grille!

Brioche au chocolat
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