galettes aux pommes de terre

recette fait par le companion

Accessoire : lame ultrablade

pour 5 personnes

Avis perso : On a tous bien aimé, moi j'ai rajoutez dans ma préparation du gruyère rapée

Et une fois mes galettes cuitent je les ai posé sur du sopalin...

Ingrédients :

500 gr de pommes de terre
1 gros oignons
1 œuf + 1 jaune
80 gr de farine

50 cl d'eau

sel
poivre
huile


http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés
Éplucher l'oignons, le couper grossièrement et le mettre dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
Hacher en vitesse 11 pendant 10s. Le sortir du bol et réserver.
Mettre les dés de pommes de terre et 50 cl d’eau dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
Lancer le programme mijoté P1 pour 10 min.
À la fin du programme, ajouter la farine, l'œuf battu avec le jaune et l'oignon.
Saler et poivrer, puis mixer en vitesse 6 pendant 20s.
Ramener la préparation vers le centre l’aide de la spatule et mixer à nouveau 20s.
Former de petites galettes et les faire cuire à la poêle dans un peu
d’huile pendant 15min environ en les retournant à mi-cuisson