Petites brioches 5 céréales

Avis perso : j'adore ! je cherchais le gout et j'ai trouver que sa ressemblais au croissant beurre, malgré qu'il y a pas énormément de beurre ! c'est excellent ! vous pouvez les badigeonnez d'oeuf battu ou de lait ! moi je lai pas fait :-)

recette au robot Kmix

Ingrédients :

350 gr de farine brioche 5 céréales

175 ml de lait tiède

1 cac sel

50 gr de sucre

75 de beurre coupés en petits morceaux mou

1 oeuf

2 sachets de levures boulangères

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

• dans votre bol muni du K mettre la farine, le sucre et le sel et mélanger

Ajoutez votre levure et le lait, l’œuf et le beurre

Mélanger vitesse 2 jusqu'à la pâte soit bien lisse

Laissez reposer 30 mn au chaud (moi dans mon four 30° et ensuite je les arrêter )

ensuite façonné 4 boule de façon a les mettre dans un moule a cake ou façonné plusieurs boules comme j'ai fais pour faire plusieurs petite brioche pour le petit déjeuner ou le goûter ;-)

Laisser lever 1 h au chaud (moi j'ai mis mon four a 30° et ensuite au bout d'un moment j'ai éteints le four )

four préchauffez a 180° plaque en bas du four

cuire 25 mn ou 30 mn surveillez ;-)

• Si vous le faites au compagnion

Dans votre bol muni de lame pétrir concasser mettre le lait et levure vitesse 3 /30° /3 mn

laissez reposez 5 mn

Mettre votre farine et les autres ingrédients et programme pâte P2 et vous la laissez levée

Ensuite vous faites comme c'est écris au dessus pour le robot kmix ;-)