Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
Avis perso : j'adore ! je cherchais le gout et j'ai trouver que sa ressemblais au croissant beurre, malgré qu'il y a pas énormément de beurre ! c'est excellent ! vous pouvez les badigeonnez d'oeuf battu ou de lait ! moi je lai pas fait :-)
recette au robot Kmix
Ingrédients :
350 gr de farine brioche 5 céréales
175 ml de lait tiède
1 cac sel
50 gr de sucre
75 de beurre coupés en petits morceaux mou
1 oeuf
2 sachets de levures boulangères
http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
Ajoutez votre levure et le lait, l’œuf et le beurre
Mélanger vitesse 2 jusqu'à la pâte soit bien lisse
Laissez reposer 30 mn au chaud (moi dans mon four 30° et ensuite je les arrêter )
ensuite façonné 4 boule de façon a les mettre dans un moule a cake ou façonné plusieurs boules comme j'ai fais pour faire plusieurs petite brioche pour le petit déjeuner ou le goûter ;-)
Laisser lever 1 h au chaud (moi j'ai mis mon four a 30° et ensuite au bout d'un moment j'ai éteints le four )
four préchauffez a 180° plaque en bas du four
cuire 25 mn ou 30 mn surveillez ;-)
Dans votre bol muni de lame pétrir concasser mettre le lait et levure vitesse 3 /30° /3 mn
laissez reposez 5 mn
Mettre votre farine et les autres ingrédients et programme pâte P2 et vous la laissez levée
Ensuite vous faites comme c'est écris au dessus pour le robot kmix ;-)