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Coquillettes jambon sauce tomatée

recettes companion

29.11.2014 …

Par valérie

Recette fait par le companion

Accessoires :lame ultrablade + mélangeur

Avis perso : un délice, genre fondant , rapide et on a tous adoré. Vous pouvez mettre autres choses que du jambon....

Ingrédients

300 gr de coquillettes

400 gr de purée de tomates

1 brique semi épaisse 4 % de crème

150 ml d'eau

2 cas de fond de veau

1 oignon

4 tranches de jambon coupées en lamelles

2 tranches de bacon coupées en lamelles

Huile d'olive

Sel

Poivre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Dans le bol muni de la lame ultrablade, mettre l'oignon vitesse 10 / 15 secondes

Mettre le mélangeur , l'huile d'olive Programme mijoté 130 º 5 minutes

Mettre les coquillettes, et le reste de tout les ingrédients et remuez.

Programme mijoté 100 º 10 minutes en laissant bouchon petite vapeur

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Cath34 15/04/2018 21:51

Bonsoir, vraiment très bon et rapide, validé par les petits et les grands ! Seul hic, les coquillettes manquent de cuisson, je dois rajouter un peu plus d’eau vous croyez ? Et plus de temps de cuisson ? Merci

valérie 15/04/2018 22:19

Bonsoir cath34 ;-) ha pourtant moi c’était cuit.. dans ce cas là rajoutez un peu de temps de cuisson et c’était juste au niveau de la sauce, rajouter 50 ml d’eau. Je sais qu’ensuite cela des marques de pâtes ;-)

demange 10/05/2015 18:03

Merci, tres bonne recette! ce blog est devenu une reference pour moi quand je cherche qq chose de bon a faire avec mon companion, super!

valérie 16/04/2018 11:24

En général j’utilise de la marque du magasin ;-)

Cath34 16/04/2018 09:01

Merci pour votre réponse ! La sauce était bien, c’est juste que je me disais que pour les cuire il fallait aussi rajouter de l’eau, car si je rajoute du temps de cuisson sans eau j’ai peur que ça brûle. Oui sûrement que ça dépend des pâtes, j’ai utilisé des barilla. En tout cas je referai car c’est bon !

valérie 13/05/2015 17:25

merci demange ;-)

karine 09/05/2015 15:02

bjr je voudrais savoir si les coquillettes sont crues ou cuites merciiii

valérie 10/05/2015 09:10

Bonjour karine ;-) je mets les coquillettes crues dans le companion