750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Pain au lait

Pain au lait

recette fait par l'appareil companion

Avis perso : Humm , j'ai mis une barre de chocolat pour certains c'etait tip top ;-)

pour : 12 pains au lait
préparation : 10 mn
Accessoires : Lame pétrir/concasser

Ingrédients

460 gr de farine
10 gr de levure bruggman
240 ml de lait
1 cac sel
50 gr sucre vanillée de beghin say
55 gr beurre
1 cac de fleur d'oranger (facultatif)

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Mettre tous les ingrédients dans le bol avec l'accessoire pétrir/concasser,
puis lançer le programme pate P2, laissez le temps de repos indiqué
A la fin du programme façonner les petits pains.
faire des coups de couteau sur le dessus des petits pains, badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf.
laisser reposer 1/2 heure a température ambiante
faire cuire 15mn, départ a four froid 200° chaleur tournante

vérifiez votre cuisson , tout dépend de votre four

Pain au lait
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bassette53 15/11/2014 22:27

levure bruggman: sèche ou en pate???? merci d'avance pour la réponse

valérie 17/11/2014 08:57

Bonjour bassette53
C'est la levure sèche ;-)