Riz au lait

Recette fait par le companion

Accessoire : Mélangeur

Pour 6 coupes ou plus suivant la contenance

Avis perso : excellent , rien a dire :-) ha si vous pouvez mettre plus de vanille si vous aimez sa.

Ingrédients

1 litre de lait demi écrémé

160 gr de riz dessert

50 gr de crème fleurette

70 gr de sucre

1 cac d'arôme vanille

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Dans le robot muni du mélangeur, mettez le lait, la crème fleurette, le sucre et l’arôme vanille. Faites cuire en vitesse 3 à 95 °C pendant 8 min sans le bouchon.

Ajoutez ensuite le riz et faites cuire en vitesse 3 à 95 °C pendant 30 min toujours sans le bouchon.

À la fin de la cuisson, laissez reposer le riz pendant 30 min environ.

Transvasez dans un saladier, couvrez de film alimentaire, puis entreposez au réfrigérateur au moins 2 h avant de servir.