Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
Recette fait par le companion
Environ 16 pains au lait
Accessoire : lame pétrir / concasser
Avis perso : trop bon et bien moelleux
Ingrédients :
500 gr de farine t55
220 gr de lait
70 gr de beurre en morceaux
70 gr de sucre
20 gr de levure boulangère
1/2 cuillère à café de sel
1 oeuf + 1 jaune
Un peu de lait pour la dorure
http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
Dans le bol muni de la lame pétrir / concasser, mettre le lait et la levure vitesse 3 35º
Mettre la farine, le beurre , le sucre, les oeufs et le sel programme pâte P2 laissez 1 h 30 à 30º
Dégazer la pâte, et formé des petits pains environ 50 a 60 gr.
Badigeonnez les du lait pour la dorure.
Faires des petites entailles sur chaque pain.
Laissez gonflé 1h
Four Préchauffez a 180º
Faire cuire a 170 º chaleur tournante 15 mn.
mely 05/06/2016 19:18
valérie 06/06/2016 08:08
Ferny 24/04/2016 17:22
valérie 24/04/2016 18:24
KATUKI 19/03/2016 20:50
valérie 20/03/2016 09:30
lise 13/10/2015 16:27
valérie 13/10/2015 16:43
Florence 07/06/2015 00:45
valérie 08/06/2015 12:57
demange 10/05/2015 18:05
valérie 08/06/2015 12:57