Colin à la provençale

Recette fait par le companion

Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

Avis perso : recette de mon amie Catoche http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com/nouvel-article merci Catoche ;-)

J'ai adoré et toute la famille :-) un délice hum

Pour 4/6 personnes

Ingrédients :

500 gr de colin

1 grosse boîte de tomate pelée

150 gr d'olives dénoyautées verte

Champignons (facultatif)

4 gousses ail

1 gros oignon

150 gr de lanières trio poivrons surgelés

1 verre de vin Laurier

1 cube thym laurier

Sel

Poivre

2 cas d'huile d'olive

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade mettre l'oignon et l'ail coupés en 2 et mixer vit 11 15 sec

Changer la lame pour le mélangeur rabattre la préparation au centre puis mettre l'huile d'olive et les champignons puis lancer mijoté

Mettre ensuite les tomates, les olives, et le cube émietté thym laurier, le sel,le poivre, le vin blanc, le poivron et lancer programmer mijoté P2 20 min

Pendant ce temps découper le poisson en dés et à la fin du cycle l'ajouter à la préparation et relancer le mijoté P2 25 minutes sans le bouchon

Vérifier la cuisson du poisson en fonction de la taille de vos dés et de sa texture et de vos goûts