recette fait par le cooking chef
Accessoires : bol multifonction+batteur souple+mélangeur+blender
Pour 5 personnes
Avis perso : Hé bin c'est vrai que sa fait bien crème et bien bonne en plus ;-)
Ingrédients :
4 courgettes
2 carottes
1 oignon
1 gousses d'ail
20 gr de beurre allégé
1 cas de farine
500 ml d'eau
1 cube de bouillon de volaille
un peu de muscade
sel
poivre
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- Laver et aplucher tous les légumes. Couper les courgettes et l'oignon en morceaux.
- Dans le bol multifonction muni du disque à raper gros, Vitesse 2 pour raper les carottes. Réserver.
- Mettre le beurre dans le bol du robot muni du batteur souple, température 100°/minuteur 1 minute/vitesse mélange 3
- Ajouter la farine et appuyer sur la touche P pour bien mélanger le beurre tout en laissant sur 100°
- Arreter la cuisson, Vitesse sur minimum et ajoutez l'eau petit a petit. A cette température pour des raisons de sécurité, il faudra appuyer sur le bouton P jusqu'à l'arret des signaux sonores pour regler la vitesse sur minimum. Quand toute l'eau est versée, regler la température au maximum, le minuteur sur 2 minutes et la vitesse sur mélange 1
- Remplacer le batteur souple par le mélangeur. Ajouter le cube de bouillon, les courget. tes, l'oignon et l'ail. Installer le couvercle anti-projections. Température 110°/ minuteur 15 minutes/ vitesse mélange 3
- Une fois cuit, il faut tranferer le contenu dans le blender mais attention a ne pas dépasser le niveau liquide chaud. moi je l'ai fais en 2 fois. Mixer 1 minute en réglant la vitesse sur maximum. A cette température il faudra appuyer sur le bouton P jusqu'à l'arret des signaux sonores pour regler la vitesse maximum.
- Remettre la crème dans le bol muni du batteur souple, avec les carottes rapées et un peu de muscade. Température 110°/ minuteur 7 minutes/vitesse sur mélange 1.
Bon appétit ;-)