Filet mignon de porc à la moutarde et vin blanc

Recette fait par le cooking chef

Accessoire : mélangeur

Pour 4 personnes

Avis perso : Une tuerie , j'adore ;-) la viande tip top ;-)

Ingrédients : 

1 filet mignon de porc environ 700 gr

1 oignon coupé en rondelles

2 cas fond de volaille

2 cas de moutarde forte

250 ml d'eau chaude pour le fond de volaille

20 cl de vin blanc

1 cas bombée de maizéna

2 cas de crème fraiche 7%

200 gr de champigons surgelé

1 cas d'huile d'olive

sel

poivre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

• Dans votre bol, mettre l'huile d'olive, mettre la température 120° / 2mn30

​

• Ensuite mettre votre mélangeur, ajouter l'oignon 100°/5 minutes/ M1

​

• Ajoutez la maizéna, 100° / 2 minutes / M1

​

• Ajoutez le fond de volaille dilué dans l'eau chaude, les champignons, le vin blanc, la moutarde, sel , poivre, 110° / 5 minutes/ M2 sans couvercle

​

• Ajouter la viande, 100° / 25 minutes / M2 sans couvercle

​

Régalez vous ;-)