Présentation du Kenwood cooking chef 99

Avis perso :

Alors pour l'instant, je ne peux pas trop vous en parler car je l'ai que depuis 1 jours ! 

J'ai fais des pains au lait qui sont extra !

Ce que je peux dire c'est que parmis tout les robots que j'ai pu essayer celui là c'est le top pour pétrir, on a l'impression quand il pétrie que la pate gonfle en meme temps ;-)

et j'ai fais aussi du moins mon homme a fait la pates a pizza qui est excellente !

Je mettrais les recettes plus tard au fur et a mesure ;-)

Je vous invite a allez voir le lien ci dessous ;-)

https://www.youtube.com/watch?v=BQDBIWHWX1E

http://www.cooking-chef.fr/decouvrir-le-cooking-chef/presentation-du-cooking-chef.html

LE ROBOT TOUT EN UN, 15 FONCTIONS POUR UN SEUL APPAREIL !

Robot cuiseur très complet, il vous aide à réaliser un nombre infini de préparations.

Il permet de mélanger, mixer, remuer, moudre, hacher, émulsionner, battre, pétrir, fouetter, râper (3 tailles), émincer (2 tailles), réaliser des juliennes de légumes et plus encore !

--- LE COOKING CHEF PREMIUM EST UN VÉRITABLE PÉTRIN DE BOULANGER, ADAPTÉ À VOTRE CUISINE

La forme de son bol, de ses différents outils et son mouvement planétaire reproduisent le geste des professionnels.

Il vous permet ainsi de réaliser toutes sortes de pains, viennoiseries, pâtisseries, entremets et desserts. De quoi satisfaire les plus gourmands !

3 outils sont à votre disposition pour réaliser un nombre infini de préparations.

Conçu en acier inoxydable, le Batteur (ou feuille, en pâtisserie) est l’accessoire indispensable à la préparation de tous vos gâteaux maison… et plus encore !

Sa hauteur, associée à la forme du bol du robot et au mouvement planétaire, permet de battre et mélanger de façon homogène et rapide de grandes quantités de pâtes à gâteaux.

Vous pourrez ainsi réaliser des cakes, des quatre quarts, des brownies, des gâteaux au yaourt, des cookies, des cupcakes….

Conçu en acier inoxydable, le Pétrin a été dessiné pour préparer toutes les pâtes levées et vous éviter un pétrissage long et fastidieux à la main.

La forme du Pétrin est étudiée pour donner de l’élasticité  à la pâte et y faire pénétrer un maximum d'air, permettant ainsi à la levure de se développer de façon homogène.

Associé au mouvement planétaire, le Pétrin reproduit le geste des Boulangers Pâtissiers pour un résultat parfait.

Émulsionner ou monter en neige nécessite d'emprisonner un maximum d'air dans une préparation. Plus les bulles d'air sont nombreuses, plus le volume est important.

La forme ovoïde du Fouet, associée à la vitesse du robot et au bol ouvert, permet d’incorporer un maximum d’air dans les aliments.

Cela garantit des mayonnaises fermes, de grandes quantités de meringues, des sabayons aériens ou encore des soufflés avec de la tenue !

KENWOOD EST PARTENAIRE DU 25EME CONCOURS DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE - PÂTISSIER CONFISEUR

Aujourd’hui, le métier de Pâtissier Confiseur est en pleine effervescence et fait la Une des médias.

Dans la grande et belle famille de la gastronomie française, la Pâtisserie Confiserie y tient une place prépondérante. Notre réputation gastronomique, nous la devons à notre terroir, notre attachement à notre histoire fait de traditions ancestrales et régionales uniques et à notre savoir-faire incomparable.

Notre métier compte de grands professionnels et les meilleurs d’entre eux sont honorés du titre de « Un des Meilleurs Ouvriers de FrancePâtissier Confiseur ». Les hommes au col bleu blanc rouge ancrés dans la passion, l’exigence et le talent, sont les plus fervents ambassadeurs de cette gastronomie française mondialement connue et reconnue

LE COOKING CHEF PREMIUM EST LE 1ER ROBOT PÂTISSIER QUI MÉLANGE TOUT EN CUISANT VOS PRÉPARATIONS

La cuisson se fait par induction. Ce mode de cuisson vous offre une précision inégalée.
L’induction est un mode de cuisson économique, pratique et sûr qui permet une montée en température très rapide. Un véritable gain de temps et d’énergie.
Grâce à cette technologie, le Cooking Chef Premium cuit de 20 à 140°C avec un affichage au degré près.
Afin d’obtenir un résultat parfait, des outils ont été créés spécialement pour le Cooking Chef : le Mélangeur, le Batteur souple et le Panier vapeur

SAISIR, RISSOLER, BOUILLIR, MIJOTER, CUIRE À BASSE TEMPÉRATURE OU À LA VAPEUR,
LE COOKING CHEF VOUS PERMET DE CUIRE DE NOMBREUSES FAÇONS

• Saisir les viandes ou les volailles pour commencer la cuisson d’un plat mijoté.
• Faire rissoler des pommes de terre ou les oignons pour la préparation d’un risotto.
• Faire bouillir de l’eau pour cuire toutes sortes de pâtes, le riz ou les légumes verts.
• Mijoter pour des plats nécessitant un temps de cuisson long, tels que le bœuf bourguignon, la blanquette ou la daube.
• Cuire à basse température pour faire fondre du chocolat, remplacer un bain marie, maintenir au chaud ou pour faire lever du pain ou des brioches.
• Cuire à la vapeur avec le panier vapeur en inox : il suffit de mettre de l'eau dans le bol et d'y installer le panier. Il peut contenir jusqu'à 1 kg de légumes ou 5 darnes de saumon.