Risotto aux champignons

24.03.2015

Par valérie

Recette fait par le cookeo connect

Pour 5 personnes

Avis perso : Humm toujours aussi délicieux

Ingrédients :
1 petit oignon
1 cas d’huile d’olive
500 gr de champignons surgelés
250 gr de riz à risotto
80 ml de vin blanc
500 ml d’eau
1 coeur de bouillon méditéranéen
80 gr de St Moret
Sel
poivre

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En mode dorer, pendant le préchauffage émincer l’oignon. Mettre l’huile dans la cuve et faire dorer l’oignon.
Ajouter ensuite le riz et le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Mettre ensuite les champignons encore congelés et le vin blanc, saler poivrer.
Faire dorer jusqu’à évaporation du vin blanc et de l’eau des champignons.
Ajouter alors le coeur de bouillon et l’eau,passer en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression 15 minutes
A la fin de la cuisson, ajouter le St moret en remuant pour qu’il fonde.

Bon appétit ;-)