Risotto aux champignons

Recette fait par le cookeo connect

Pour 5 personnes

Avis perso : Humm toujours aussi délicieux

Ingrédients :
1 petit oignon
1 cas d’huile d’olive
500 gr de champignons surgelés
250 gr de riz à risotto
80 ml de vin blanc
500 ml d’eau
1 coeur de bouillon méditéranéen
80 gr de St Moret 
Sel
poivre

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• En mode dorer, pendant le préchauffage émincer l’oignon. Mettre l’huile dans la cuve et faire dorer l’oignon.
• Ajouter ensuite le riz et le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
• Mettre ensuite les champignons encore congelés et le vin blanc, saler poivrer. 
• Faire dorer jusqu’à évaporation du vin blanc et de l’eau des champignons.
• Ajouter alors le coeur de bouillon et l’eau,passer en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression 15 minutes
• A la fin de la cuisson, ajouter le St moret en remuant pour qu’il fonde.

​Bon appétit ;-)