Brioche praline rose

recette fait par le cooking chef
Accessoire : pétrin+ couvercle anti-projection

Avis perso : elle est trop bonne ;-)

Ingrédients :

400 g de farine
120 g de lait 
20 gr de levure fraîche 
50 g de sucre vanille beghin say  
2 cas de extrait de vanille
2 œufs  
80 gr de beurre en morceaux
100 gr de pralines roses concassées

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Dans le bol muni du pétrin , mettre le lait et la levure Vitesse 1/30° pendant 5 minutes( car moi ma levure est congelé)

Mettre ensuite la farine, les œufs, le sucre, extrait de vanille, Vitesse 1/0°/ pendant 5 minutes

Ajouter ensuite le beurre Vitesse 1/ 5 minutes

Moi j'ai rajouter mes pralines roses et vitesse minimum pendant 2 minutes. 

ensuite j'ai mis le couvercle anti-projection et M3/30°/30 minutes pour faire la levée

Ensuite j'ai dégazer la pâte, et fait 3 boules avec, pour la mettre dans mon moule a cake.Et là j'ai badigeonner d'un peu de lait et mis un peu de praline rose en les enfonçant légèrement.

J'ai mis dans mon four à 30° pendant 1 h pour la 2 ième levée.

Et ensuite faire cuire à 170° chaleur tournante pendant 27 minutes