750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Cake au caramel beurre salé

Cake au caramel beurre salé

recette fait par le companion
accessoires : mélangeur+lame pétrir/concasser

Avis perso : Humm j'adore sa ! en plus le caramel est trop bon

 


Ingrédients :
150 gr de crème liquide 
100 gr de sucre
10 gr de miel
100 gr de beurre
120 gr farine
140 gr de pâte d'amande
3 œufs
1 sachet de levure chimique

 

 

Réalisez le caramel dans le bol muni du mélangeur, mettez 100 gr de crème, le sucre, le miel, et 50 gr de beurre.
Vitesse 4 / 125°/ 25 minutes sans bouchon.

 

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
Lorsque le caramel est cuit, ajoutez la crème et le beurre restant, puis mixez en vitesse 5/ 1 minute
Débarrassez le caramel avec précaution pour ne pas vous brûler, laissez refroidir et laver le bol.

Préchauffez votre four à 180°

Dans le robot muni de la lame pétrir/concasser, mettre la farine, la pâte d'amande coupée en morceaux, le caramel refroidie
les œufs, et la levure. Programme P3 / 3 minutes 40

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
mettre au four pendant 35 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.

Cake au caramel beurre saléCake au caramel beurre salé
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GUILLARD 13/01/2016 12:55

Gâteau réussi mais un peu déçue par son manque de saveur. Je m'attendais à retrouver un bon goût de caramel et ce n'est pas le cas. C'est bon, sans plus.

valérie 13/01/2016 15:03

Bonjour guillard ;-)
Ha nous on avait bien aimer et niveau saveur aussi ...