Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
Recette fait par le Cooking chef
Accessoire : batteur souple
Avis perso : Rhoo c'est trop bon ;-) j'en ai fait 30 ;-)
Ingrédients:
100 gr de beurre
150 gr de farine
25 cl d'eau
1 pincée de sel
2 pincée de sucre
4 oeufs
http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
Mélanger l'eau, le beurre, la pincée de sel et le sucre dans le bol à l'aide du batteur souple à 100° sur M1
Dès que le mélange est à ébullition,et le beurre bien fondue, Stopper la cuisson. Ajouter la farine d'un coup et continuer de mélanger sur M1 / 50° pendant 5 minutes. en apuyant sur "Pulse" jusqu'à la fin des signaux sonores pour obtenir la vitesse voulue.
Lorsque la pâte est sèche, ajouter les œufs (que j'ai battu dans un petit récipient) petit par petit peu, sur Vitesse minimun mélanger 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et collante. A chaque incorporation, le mélange devient visqueux, c'est normal, il faut laisser le temps à la pâte de "boire" l’œuf.
Préchauffer votre four à 180° chaleur tournante
Ensuite, à l'aide d'une poche à douille,sur une plaque de cuisson et d'ue feuille de cuisson former des petits tas ou gros suivant ce que vous voulez...
Au four pendant 25 minutes. Mais surveiller car tout dépend de votre four. ensuite je laisse un peu la porte entrouverte.
régalez vous
Recette au Cooking Chef : la pâte à choux par l'Atelier des Chefs
Recette de la pâte à choux au Cooking Chef de Kenwood France _______________________________________________________________ Descriptif de la recette 1- Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucr...
Vidéo pour vous aidez ;-)