750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Crème brûlée

Crème brûlée

recette fait par le companion


Avis perso : Une tuerie ;-) trop bon... j'adore sa ;-)
Accessoire : Batteur

 


Ingrédients: 

4 jaunes d’œufs
50 g de sucre
40 cl de crème liquide entière
1 cuillère à café de vanille (en poudre ou arôme)
100 g de sucre roux

 

 

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Préchauffez le four à 120 °C (th. 4).

Dans le robot muni du batteur, mettez les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille, puis mixez en vitesse 7 pendant 1 min. Au bout de 30 s, ajoutez la crème liquide par le couvercle.

Répartissez la préparation dans des plats à œufs individuels.

Faites-les cuire dans un bain-marie au four pendant 35 min. Laissez refroidir.

Répartissez le sucre roux sur les crèmes, puis passez-les au chalumeau ou sous le gril du four pendant 2 min.
Et au frigo.

Régalez vous ;-)

Crème brûlée
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D
Super ton blog ! Un grand merci pour toutes tes recettes si bien expliquées et avec autant de photos! BRAVO !
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V
merci dominique ;-) oui j'adore faire des photos culinaires ;-) et tiens j'en ai refais hier de ses crèmes brûlées
G
J'ai fait cuire 35 minutes la crème encore 3/4 pas cuite obligés de remettre 10minutes,cuisson chaleur tournante.
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V
Ha c'est bizarre moi j'ai pas eu de soucis
Mon four est récent après je sais que tout dépend des fours
E
tentatrice !!!!!! elles sont superbes
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J
Je viens ce soir pour gouter
V
tu m'étonnes ;-) faut vraiment les faire , je les kiff de trop <3