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Crème brûlée

recettes companion

10.05.2015 …

Par valérie

recette fait par le companion

Avis perso : Une tuerie ;-) trop bon... j'adore sa ;-)
Accessoire : Batteur

Ingrédients:

4 jaunes d’œufs
50 g de sucre
40 cl de crème liquide entière
1 cuillère à café de vanille (en poudre ou arôme)
100 g de sucre roux

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Préchauffez le four à 120 °C (th. 4).

Dans le robot muni du batteur, mettez les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille, puis mixez en vitesse 7 pendant 1 min. Au bout de 30 s, ajoutez la crème liquide par le couvercle.

Répartissez la préparation dans des plats à œufs individuels.

Faites-les cuire dans un bain-marie au four pendant 35 min. Laissez refroidir.

Répartissez le sucre roux sur les crèmes, puis passez-les au chalumeau ou sous le gril du four pendant 2 min.
Et au frigo.

Régalez vous ;-)

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Dominique 25/10/2015 15:42

Super ton blog ! Un grand merci pour toutes tes recettes si bien expliquées et avec autant de photos! BRAVO !

valérie 26/10/2015 08:00

merci dominique ;-) oui j'adore faire des photos culinaires ;-) et tiens j'en ai refais hier de ses crèmes brûlées

guy 14/10/2015 09:06

J'ai fait cuire 35 minutes la crème encore 3/4 pas cuite obligés de remettre 10minutes,cuisson chaleur tournante.

valérie 14/10/2015 09:10

Ha c'est bizarre moi j'ai pas eu de soucis
Mon four est récent après je sais que tout dépend des fours

emmanuelle 10/05/2015 18:36

tentatrice !!!!!! elles sont superbes

joel 03/11/2015 17:42

Je viens ce soir pour gouter

valérie 13/05/2015 17:26

tu m'étonnes ;-) faut vraiment les faire , je les kiff de trop <3