Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
recette fait par le companion
Accessoire: Lame pétrir/concasser
Avis perso: Humm très bon et simple a faire ;-)
Ingrédients :
500 gr de farine
320 ml de lait écrémé
10 gr de sucre
20 gr de levure fraîche
un peu de sel
http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
Mettre dans votre bol muni de la lame pétrir/concasser,lait, levure Vitesse 5/35°/5 min.
Ajouter la farine, le sucre et le sel et lancer le programme pâte P2 /étuve 40 min à 30°c
Étaler la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur, découper à l'emporte pièce ou un verre et fariner légèrement.
Poser sur votre plaque de cuisson et mettre à lever dans le four à 40°c/40 min environ.
Faire cuire à la poêle (anti adhésive) sans matière grasse à feu doux 3/4 minutes de chaque côté.