750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

English muffins

English muffins

recette fait par le companion
Accessoire: Lame pétrir/concasser
Avis perso: Humm très bon et simple a faire ;-)


Ingrédients :
500 gr de farine 
320 ml de lait écrémé
10 gr de sucre
20 gr de levure fraîche
un peu de sel

 

 

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
Mettre dans votre bol muni de la lame pétrir/concasser,lait, levure Vitesse 5/35°/5 min.

Ajouter la farine, le sucre et le sel et lancer le programme pâte P2 /étuve 40 min à 30°c

Étaler la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur, découper à l'emporte pièce ou un verre et fariner légèrement. 

Poser sur votre plaque de cuisson et mettre à lever dans le four à 40°c/40 min environ.

Faire cuire à la poêle (anti adhésive) sans matière grasse à feu doux 3/4 minutes de chaque côté.

English muffins
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lise 27/05/2015 18:16

super simple et super bonnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

valérie 27/05/2015 22:00

oui c'est vrai ;-) merci ;-)