750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Chili au Cooking chef

Chili au Cooking chef

recette fait avec le Cooking chef
Pour 6 personnes
Ustensiles: râpe pour émincer et bol multifonction , mélangeur,batteur souple


Avis perso : Humm j'adore le chili ;-)

 

Ingrédients:
500 gr de viande de boeuf hachée
2 oignons
2 gousses d’ail
2 carottes
2 branches de céleri
2 poivrons rouges
1 petite boîte de maïs
2 cas Huile d’olive 
1 sachet épice chili
1 cac de poudre de cannelle
1 cac de poudre de cumin
800 gr de tomates concassées
400 gr de haricots rouges (en boîte, précuits)
Sel
poivre

 

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Émincer fin l’oignon, l’ail, les carottes, le céleri et les poivrons avec la râpe éminceur dans le bol multifonction

 

Mettre dans le bol, ajouter l’huile d’olive, la préparation ail, carottes, céleri, poivrons, les épices chili, la cannelle, le cumin, le sel et le poivre.
Installer le batteur souple.

 

Faire rissoler à 140 degrés M3 pendant 10 minutes.
Remplacer par le mélangeur, ajouter le bœuf en l’émiettant, ajouter la tomate. Ajouter un petit verre d’eau.

Laisser mijoter pendant une heure à 100°/ M3

 

8 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les haricots rouges. 

Servir le chili con carne avec du riz.

 

Bon appétit

 

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