750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Risotto aux petits légumes

Risotto aux petits légumes

Recette fait avec le Cooking chef

 

Avis perso : C'est humm excellent ;-) j'ai trouv cette recette sur le net mais je sais plus ou ....


Accessoire: Batteur souple

Pour 6 personnes:

 

Ingrédients:

2 échalotes
30 g de beurre
360 g de riz rond
50 ml de vin blanc
650 ml d'eau chaude
1 tablette de bouillon de volaille
2 tomates
1 courgette
basilic
2 cas de parmesan
Sel
poivre

 

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Eplucher et hacher les échalotes et couper les tomates en morceaux.
J'ai coupé la courgette avec le bol multifonction et le disque pour émincé.
Mettre le batteur souple. 

Régler la température au maximum et la vitesse sur mélange 1. 
Mettre le beurre et les échalotes dans le bol et laisser cuire 2 minutes.

Ajouter les tomates et les courgettes et laisser cuire à nouveau 2 minutes.

Ajouter le riz, relancer le programme pendant 2 minutes.

Verser le vin blanc et le basilic. 

Garder la même programmation et lancer pour 3 minutes.

Ajouter l'eau et la tablette de bouillon, baisser la température sur 100 °C et laisser cuire 15 minutes.

Ajouter le sel et poivre et parmesan et remuer.

Bon appétit

Risotto aux petits légumes
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