750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Financiers

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Avis perso : J'ai pioché un peu partout et fais a ma sauce pour la recette :-)
Première fois que j'en fais et que j'en mange lol
J'adore trop : bien croustillant l’extérieur et moelleux à l'intérieur ;-)


Ingrédients : 
150 gr de sucre
110 gr de beurre
90 gr de poudre d'amandes
50 gr de farine
3 blancs d’œufs
1 cac d'extraits d'amande amer

 

 

   http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

  • Faire fondre le beurre dans une casserole, je l'ai porter a ébullition, et à la fin de son crépitement je l'ai arrêté. Il avait une couleur brunoise...

  Laisse le refroidir ....

 

  • Dans un saladier, ajouter le sucre et la poudre d'amande et mélanger avec une fourchette.

 

  • Ensuite ajouter la farine, remuez et ajouter l'extrait d'amande amer.

  bien remuer...

 

  • J'ai rajouter mon beurre a mon mélange amande,

  farine ,sucre et mélanger... 

 

  • J'ai mis cette préparation un peu au frigo... Le temps que je nettoie un peu ma vaisselle et ma table ...

 

  • D'après ce que j'ai lu faut faire mousser les blancs d’œufs... Moi je les ai fait en blanc en neige mais pas trop ferme avec le Cooking chef.... Ce qui permet que sa soit plus aérer....

 

  • Ensuite j'ai incorporer mes blancs en neige ... J'ai mélanger avec une spatule.

  • J'ai fais préchauffer mon four à chaleur tournante à 180°

  • Remplir vos moules ... Moi j'avais le moule financier en silicone et une plaque tartelette Tefal Natura 

  • Au four pendant 15 minute à 180° chaleur tournante..

  • Laisser refroidir pour les démouler ...

 

  • Pour garder leur saveur mettez les dans une boite hermétique...

Régaler vous ;-)

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