750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma brioche moelleuse aux pépites de chocolat

Ma brioche moelleuse aux pépites de chocolat

Recette fait par le companion

 

Avis perso : trop bonne, on a adoré et bien moelleuse ;-)

 

Accessoire : couteau pétrir/concasser

 


Ingrédients :

500 gr de farine 
1 œuf
250 gr de lait
1 cac de sel
50 gr de sucre
70 gr de beurre ramolli
pépites de chocolat 
2 sachets de levure boulangère Francine
Arôme vanille

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/ 

  • Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mettre la levure et le lait Vitesse 3/30°/3 minutes

 

  • Ajouter l’œuf, la farine, et le sucre Vitesse 3/3 minutes....

 

 

  • Ajouter le sel et le beurre ramolli en petits morceaux Vitesse 4/6 minutes.... 

 

 

  • Ensuite mettre en étuve 30°/40 minutes....

 

 

  • Ensuite dégazer et séparer en boules et ajouter vos pépites  de chocolat..... 


 

  • Mettre les boules dans le moule laisser pousser 1h dans le micron onde fermer mais pas en marche ;-)...

 

  • Vous pouvez ensuite la dorer, avec un œuf battu ou jaune d’œuf avec un peu de lait....


 

  • Préchauffer le four à 180° chaleur tournante...

 

  • Au four pendant 25 mn chaleur tournante...

 

Régalez vous...

Ma brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Ma brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Ma brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Ma brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Ma brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Ma brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Ma brioche moelleuse aux pépites de chocolat
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poisson 17/11/2015 16:15

bonjour,

J'ai le companion que depuis 4 jours, question peut etre bete mais que voulez vous dire de mettre en etuve ? Merci d'avance et chapeau pour vos recettes

valérie 17/11/2015 19:42

Bonjour poisson :-)
Alors déjà aucune question n'est bête
En étuves cela veut dire que la pate va être en levée en petite température pour gonfler
Tu verras dans ton companion au programme pâtes à la fin du temps ton companion se mettra en mode étuve
Donc surtout pas l'arrêter si on doit faire cet étape ;-)
J'espère avoir pu t'aider ;-)