Tajines de poulet aux olives

Recette fait par le Cookeo Connect

Avis perso : Hummm excellent ;-)

Pour 3/4 personnes

Ingrédients :
3 ou 4 cuisses de poulet
400 gr de tomates concassées
1 boite de champignons de Paris
1 petit bocal d'olives vertes dénoyautées
1 verre de vin blanc
1 la marmite bouillon de volaille
1/2 verre d'eau
quelques pomme de terre coupées en morceaux
sel
poivre
Basilic
1 échalote
huile d'olive

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• En mode dorer,  faire rissolez l'échalote émincée finement dans un filet d'huile d'olive. Y ajoutez les cuisses de poulet et les faire revenir...

• Ajoutez les tomates concassées, les champignons, les olives....

Bien remuez....

• Ajoutez un verre de vin blanc et l'eau.....

• Ajoutez le sel, poivre, basilic et ajouter la marmite bouillon volaille, les pommes de terre et remuer....

• Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 18 minutes...

Bon appétit ;-)