De bonnes gaufres

Avis perso : Humm trop bonnes et encore moi j'ai un simple gaufrier... elles sont bien moelleuse et légèrement croustillante... Je suis sure que si j'avais le bon gaufrier sa serait top ;-) Mon fils a fait la pâte ;-) 

Recette trouvé sur le groupe Kitchnaid...

Pour environ 25 gaufres

Ingrédients 

500 gr de farine
4 sachets de sucre vanillé
6 œufs
300 gr de beurre fondu (150 gr demi-sel/150 gr beurre pour moi)
500 ml de lait 1/2 écrémé
250 ml d'eau
1 sachet de levure de boulangerie Francine

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Dans un bol, diluer la levure dans le lait tiède....

• Laisser reposer 15 minutes.....

• Dans un saladier, mélanger farine, sucre, œufs et le mélange levure-lait....

• Ajouter peu à peu 250 ml d'eau....

• Mélanger....

• La pâte doit être lisse et homogène....

• Ajouter le beurre fondu.....

• Laisser la pâte reposer pendant 2 heures au frigo en couvrant le saladier d'un film plastique alimentaire....

Bon appétit!