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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Pains briochés chocolat

Pains briochés chocolat

Recette fait par le companion

 

Avis perso : ils sont très bon ;-) sa part trop vite loll et les enfants sont content ;-)

 

Accessoire : lame pétrir/concasser


Environs 12 pains au chocolat

 

 

Ingrédients :

500 gr de farine
100 gr de sucre
100 gr de beurre mou
240 ml de lait
22 gr de levure boulangère fraîche
1 cac de sel
barres de chocolat

 

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Dans le bol muni de la lame pétrir/concasser, ajouter la levure et le lait Vitesse 3/ 35° / 3 minutes 30.....

 

  • Ajoutez la farine, le sucre, le beurre, le sel, Programme Pate P2, et à la fin du pétrissage passez en manuel pour la levée 35°/ 1 heure.....

 

 

  • Ensuite, dégazer et coupez la pâte en 2 pâtons et étalez la pâte en 2 rectangles de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales....

 

  • Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 ou 1 fois et comme vous le désirez, poser une autre barre et finir de rouler.....

 

  • Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson vos pain au chocolat et badigeonnez les d'un jaune d’œuf avec un peu de lait....

 

  • Et laisser lever 1 heure.....

 

  • Au four pendant 10 à 15 minutes à 180°

 

Pains briochés chocolat
Pains briochés chocolat
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M
Bonjour
Ou avez vous trouver vos barres de chocolat? Car a carrefour rien trouvé!
Je viens d acheter mon compagnon
Votre blog est super plein de recette plus moderne que le livre! !
Répondre
V
bonjour marinehaily ;-)
pour mes barres de chocolat je les ai acheté a zodio, vous pouvez en trouvez sur le net ...
ou il y en a aussi chez gamm vert ;-)
H
va falloir que j'essaye!
Répondre
V
oui ;-) tu as ceux là aussi que j'ai fais ;-)

http://www.ma-cuisine-debutante.com/2013/12/pain-brioch%C3%A9-au-pralin%C3%A9.html