Brioche à la cannelle

Recette fait par le companion

Accessoire : lame pétrir/concasser

Avis perso : Humm j'adore .... mais c'est sur faut aimer la cannelle ;-) Si vous trouver votre pâte trop collante , rajouter de la farine....

Ingrédients :

Pour la pâte:
170 ml de lait 1/2 écrémé
300 gr de farine
60 gr de beurre
1 sachet de levure boulanger Francine
3 pincées de cannelle en poudre

Sucre perle

1 oeuf battu avec un peu de lait pour la dorure

Pour la garniture :
30 gr de sucre
40 de beurre
2 cac de cannelle en poudre

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Dans le bol muni de la lame pétrir/concasser, mettre le lait et la levure ensuite la farine, le beurre, la cannelle et Programme Pate P2 et ensuite mettre en étuve en manuel 1h /40°....

• Pendant que l'étuve se passe préparer votre garniture ....

• Dans un bol mettre tous les ingrédients et passez au micro onde quelques secondes pour que le tout soit fondu...

• Remuez....

• Voilà l'étuve est fini ....

• Avec votre rouleau étaler votre pâte en rectangle...

• Découpez des bandes et badigeonnez les de votre garniture et enroulez les... 

• Les déposer sur une plaque muni d'une feuille sulfurisé etbadigeonner de l'oeuf battu et parsemer les de sucre perle et laisser les reposer 30 minutes...

• Préchauffer votre four à 180°....

• Au four pendant 15 minutes chaleur tournante...