Gâteau au chocolat pommes et amandes

Avis perso : Hummm trop bon un délice ;-) très aéré et moelleux

Ingrédients :

150 gr de chocolat au lait
2 pommes
125 gr de poudre d'amandes
130 gr de sucre en poudre
5 œufs

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Préchauffez votre four à 180°C ....

• Pendant ce temps, faites fondre le chocolat dans une casserole....

• Lavez, épluchez et râper les pommes....

• Dans 2 bols distincts, cassez les œufs en prenant soin de bien séparer les blancs des jaunes d’œufs.....

• Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que vous ayez un mélange blanc et mousseux....

• Ajoutez à ce mélange, le chocolat fondu, les pommes râpées et la poudre d’amande et remuez.....

• Portez les blancs d’œufs en neige ferme. Intégrez-les astucieusement à la préparation précédemment obtenue....

• Versez la nouvelle préparation dans un moule à manqué que vous devez huiler. Enfournez votre gâteau pendant environ 40 minutes tout en surveillant la cuisson, selon le four.....

• Lorsque le gâteau sera prêt, laissez-le refroidir un peu avant de démouler, d’autant plus que votre gâteau proposera un aspect fragile à cause des pommes....

régalez vous ;-)