Ma douce brioche

09.01.2016 …

Par valérie

Recette fait par le robot Kenwood Sense 5015 T

Avis perso : super moelleuse et fondante ! on l'as adoré et même le lendemain elle est resté bien fondante ;-) je fais souvent celle là ;-)

Ingrédients :

500 gr de farine
100 gr de beurre mou
250 gr de lait tiède
22 gr de levure fraîche boulangère
1 cas de sel
100 gr de sucre fin
1 œuf
1 cas d’arôme vanille

Pour la dorure :
1 œuf battu + 1 sachet vanillée

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

Verser votre lait tiède et votre levure émietté....

Vitesse 1 afin que la levure se mélange bien ....

Ajouter la farine, le sucre, le sel, l’œuf et l’arôme vanille....

Vitesse 1 pendant environ 20 /40 secondes et ensuite augmenter la vitesse à 4 pendant environs 4 minutes et ajouter le beurre.....

Toujours vitesse 4 pendant au moins 10 minutes jusqu'a ce que la pâte se décolle du bol au fond.....

Laissez la lever 1 h...

Dégazer votre pâte.....

Découper là en 3 pâtons....

Rouler chaque pâton en boudins de la longueur de votre moule à cake...

Ensuite former une tresse....

Badigeonner de votre préparation œuf sucre vanillée...

Laisser la lever 30 minutes....

Ensuite mettre votre tresse dans votre moule à cake ....

Préchauffer votre four à 180° chaleur tournante....

Au four pendant 25 /30 minutes à 180°

et là mis dans une autre moule ;-)

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Marie Thé 01/05/2016 08:03

Voilà c'est toi que je vais faire ce matin .Merci

valérie 01/05/2016 11:10

lolll Marie Thé ;-) j'en ai encore refait une autre hier matin mais pas encore mis la recette ;-)
tu me diras si tu as aimé ;-) bon 1 er mai et plein de bonheur ;-)

Marie Thé 21/04/2016 19:34

Ah ah me plait bien celle là aussi lol

valérie 21/04/2016 20:12

Loll j'en ai pas mal de recettes de brioche
Y en a que je vais refaire pour les adapter à mon kenwood :-)

Val 08/02/2016 11:40

Mon goûter de dimanche, j'ai rajouter quelques pépites de chocolat pour mes gourmands, ils se sont régalés
merci pour le partage
bizzs
Val

valérie 08/02/2016 14:55

Ha super Val ;-) merci..

marilyne 31/01/2016 13:51

verdict à 16h avec le thé

valérie 31/01/2016 14:46

humm sa approche ;-) pour moi sa sera un café avec un peu de lait loll ;-)

marilyne 31/01/2016 12:39

bonjour, Valérie, la brioche sort du four elle est superbe, bien gonflée, merci pour cette recette

valérie 31/01/2016 13:30

bonjour marilyne ;-)
ha super ;-) tu vas voir elle est bonne ;-)

emmanuelle 12/01/2016 20:53

elle est magnifique

valérie 13/01/2016 08:01

Merci emmanuelle ;-)