Mes baguettes

Recette fait par le robot Kenwood Sense 5015 T

Avis perso : la pâte impeccable et facile avec ce robot ;-) et une belle mie...

Ingrédients :

500 gr de farine
300 ml d'eau tiède
1 sachet de levure boulanger
8 gr de sel
1 cas d'huile d'olive

http://ma-cuisine-debutante.com/

• Mettre dans le bol du robot muni de pétrin l'eau, la levure émietté et j'ai remuer avec une petit cuillère...

• Ajouter la farine, le sel, et l'huile d'olive...

• J'ai mis en vitesse 2 et j'ai laissé tourné jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du bol....

• Laissé reposer 30 mn avec le couvercle anti projection....

• Ensuite dégazer votre pâte et former vos baguettes....

• Et laissez la reposer sur votre plaque muni de papier sulfurisé ou moule baguettes...

• Au repos 40 mn.....

• Préchauffez votre four à 210°...

• Mettre un récipient d'eau dans le four et cuisson 20 mn à 210°...