Mijoté de porc aux carottes

Recette fait par le companion

Pour 4 personnes

Avis perso : humm la viande est bien tendre et pas sec du tout et mes carottes sont cuitent lol ;-)
Le reste de sauce je la garde pour des pâtes, riz ou purée...

Accessoire : Mélangeur

Ingrédients : 

400 gr de porc à mijoter
8 grosses carottes
2 échalotes
25 cl de vin blanc
200 ml d'eau
2 cas d'huile d'olive
1 cube de légumes
1cas de maïzena
sel
poivre

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Éplucher vos carotte , les rincer et les couper en fines rondelles...

• Éplucher l’échalote et le couper en petits morceaux....

• Couper vos morceaux de porc en 2 car en général ils sont gros....

• Dans le bol muni du mélangeur, mettre l'huile d'olive, la viande et les échalotes Programme Mijoter P1...

• Ensuite ajouter les carottes, le vin blanc, l'eau le cube émietté,sel, poivre et remuer...

• Passer en mode manuel Vitesse 2/ 110°/ 1 heure.... bouchon petite vapeur ....

• 5 minutes avant j'ai ajouté 1 cuillère a soupe de maïzena... et remis en route..

Bon appétit ;-)