Ma cuisine débutante

Recette fait avec le robot Kenwood Sense 5015 T

Avis perso : humm trop bon ce pain et une mie d'enfer ;-) en plus avec le thym hummmm...

Pour 4 baguettes

Ingrédients :

500 gr de farine T55
300 ml d'eau
7 gr de sel
20 gr de levure fraîche
thym

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Dans le bol muni du pétrin, mettre la levure et l'eau et remuer à l'aide d'une cuillère en plastique.....

• Ensuite ajouter la farine, le se,l et le thym....

• Pétrir quelques instant Vitesse 1 ensuite vous passez en Vitesse 2 pendant 10 minutes...

• Ensuite je suis passé en Vitesse 3 jusqu’à ce que la pâte se décolle entièrement du bol...

• Laisser reposer votre pâte dans le bol avec le couvercle anti projection pendant 30 minutes...

• Ensuite dégazez votre pâte et façonner 4 baguettes....

• Huilez un peu votre moule baguette et déposer les dessus....

• Les laisser reposer pendant 30 minutes....

• Préchauffer votre four à 210° chaleur tournante...

• Au four pendant 20 minutes à 200° avec un récipient d'eau en bas de votre four ...