Pain chocolat brioché

Recette fait avec le robot Kenwood Sense 5015 T

Avis perso : Ses petits pains choco briochés sont très bon.... sa fait longtemps que j'en fais et là je l'ai adapté avec mon kenwood ;-) j'ai pas pu resister encore lol il y a beaucoup de photos ;-)

6/7 pains brioché chocolat

Ingrédients

120 gr lait à température ambiante
100 gr beurre mou
40 gr sucre
1 cac café rase sel
250 gr farine
1 sachet levure de boulanger Francine
1 œuf pour la dorure
chocolat en barres ou sinon chocolat en tablette

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• Dans le bol muni du pétrin, mettre le lait et la levure et remuer à l'aide d'une petite cuillère en plastique.....

• Rajouter la farine, le sucre, le sel, et le beurre mou (sauf l’œuf) et Vitesse 2 et ensuite 3 jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol.....

• A un moment j'ai ramené la pâte au milieu à l'aide de la spatule en plastique....

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• Laisser reposer la pâte dans le bol muni du couvercle anti projection pendant une heure....

• Ensuite, dégazer la pâte et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 ou plus bandes égales.....

• Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 ou 1 fois comme vous le désirez, poser une autre barre et finir de rouler.....

• Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 1 heure....

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• Préchauffer le four à 180° chaleur tournante....

• Dorer à l'œuf battu et enfourner pendant 15 minutes à 180° chaleur tournante...

Régalez vous ;-)