Gratin d'endives et parmesan

Avis perso :  Hum c'est délicieux et pourtant j'ai un de mes enfants que l'endive il aime pas et là sa été ;-)

Pour 4 personnes

Ingrédients : 

5 endives
3 œufs
beurre salé
120 gr de farine
30 cl de lait
sel
poivre
1 cac de muscade
2 oignon
70 gr de parmesan râpé 
des graines de sésame

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Peler et émincer les oignons.... 

• Nettoyer les endives, retirer les feuilles abîmées, les émincer, les faire fondre 20 minutes avec les oignons dans le beurre salé à la sauteuse....

• Laisser refroidir...

• Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.....

• Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine le parmesan râpé, le lait, saler, poivrer et muscade....

• Beurrer très légèrement un plat allant au four.....

• Répartir la fondue d'endives, verser votre préparation dessus et faire cuire 30 minutes à 180° chaleur tournante...

• 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer sur le dessus de parmesan et les graines de sésame....

Bon appétit ;-)