Mijoté de porc au lait de coco

11.03.2016 …

Par valérie

Avis perso : humm une tuerie ;-) avec ce que j'avais dans placard et frigo ;-)

Pour 4/6 personnes

Ingrédients :
1 kg 100 de sauté de porc à mijoter
un peu de margarine allégée
200 ml de lait coco liquide
500 gr de haricot blanc surgelé
sel
poivre
2 oignons
350 gr ou plus de coulis de tomate

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

Dans une grande sauteuse, mettre la margarine, la faire fondre et ajouté vos morceaux de porc coupés....

Faites les revenir a feu moyen (7)....

Ensuite ajouté le lait de coco et les oignons émincés, le sel , poivre, remuer et laisser mijoté a feu moyen (5) pendant 30 minutes...

Ensuite ajouté le coulis de tomate , les haricoet remuer et mijoter à feux doux (4) pendant 1 heure....

Remuer de temps à temps ...

Régalez vous ;-)

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