Pain de seigle

Recette fait avec le Kenwood Sense 5015 T

Avis perso : Trop bon ce pain seigle 
j'achète cette farine à lidl ;-) moi je met de la levure mais pas obligé vu que apparemment il y en a ;-)

Ingrédients :
500 gr de farine de seigle
320 gr d'eau

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Préchauffer le four à 200° chaleur tournante ....

• Dans le bol muni du pétrin mette l'eau, la farine.....

• Pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle bien en vitesse 3/4....

• Laisser reposer dans le bol du robot avec le couvercle pendant 40 minutes....

• Ensuite dégazer votre pâte et façonner de façon a faire une belle boule ....

• Moi je mets ma pâte dans un moule à manqué ...

• Au four pendant 20 minutes à 190° chaleur tournante en mettant au moment d'enfourner un plat avec un peu d'eau.... ou de fois j'en met pas ....