Hachis parmentier 2

09.04.2016 …

Par valérie

indémodable ;-)

Recette fait avec le companion

Avis perso : Simple mais tellement bon l'hachis parmentier ;-)

Accessoire : batteur

Pour 6 personnes

Ingrédients pour la purée :

1 kg de pommes de terre
400 gr de lait 1/2 écrémé
30 gr de beurre
sel
poivre
muscade
gruyère
chapelure (facultatif)

--- 400 gr de viande haché de boeuf
----1 oignon

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

Dans le bol du Companion muni du batteur, ajoutez les dés de pommes de terre, le lait puis lancer vit 4/105° pendant 30 min....

En fin de cuisson, ajouter le beurre, le sel, le poivre, le gruyère puis relancer Vitesse 4 le temps que tout soit bien mélangé....

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante....

Pendant que la purée se fait, dans une poêle faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive....

Ensuite, ajouté la viande haché et faites la revenir juste un peu... car elle finira de cuire dans le four ;-)....

Dans un plat à gratin, mettre la viande haché, ensuite ajouter votre purée et étaler la sur la viande haché...

Si vous désire vous pouvez ajouter de la chapelure dessus...

Au four pendant 20 minutes à 180° chaleur tournante...

bon appétit ;-)

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Liane 13/04/2016 16:01

hummm.... bien appétissant...

valérie 13/04/2016 18:00

Merci liane ;-)

Cooking in June 09/04/2016 16:06

Mmmh ! J'adore ! J'en fait une version végé avec un ragoût de lentilles à la place de la viande hâchée ! Trop bon !

valérie 09/04/2016 18:20

Ha oui sa doit changé :-) cooking in june

josette 09/04/2016 10:50

Très bon hachis parmentier, pas sec du tout. Le seul petit bémol c'est qu'il manque cruellement des épices (thym, origan, basilic).

valérie 09/04/2016 10:56

bonjour josette ;-)
moi j'ai bien aimé comme sa ;-)

Domi 09/04/2016 10:17

hummm.... bien appétissant....
Tu as pris quelle viande hâchée ???
merci pour la réponse et pour le partage de la recette
bon week-end

valérie 09/04/2016 10:36

même avec du haché de porc tu peux ;-) mais si tu en as autrement le steack haché convient bien ;-)

valérie 09/04/2016 10:27

alors j'ai déjà fait avec du steack haché ;-) tu émiettes bien et tu le fais juste revenir ;-)

Domi 09/04/2016 10:20

Merci pour la réponse....
Tu penses que du steak hâché peut convenir ???
ou je dois prendre un autre morceau (mais lequel ???)
ton plat fait bien envie

valérie 09/04/2016 10:18

bonjour domi ;-)
là viande haché de bœuf ;-)