Tagliatelle bolognaise

Avis perso : hum un petit délice ;-)

Pour 4/5 personnes

Ingrédients :

350 gr de tagliatelle fraîche
400 gr de viande haché 
1 verre de vin blanc
1 tomate
3 ails
1 oignon
2 belles carottes
épice Kébab ou autres
1 bocal de sauce tomate bolognaise
un peu d'eau
un peu de crème fraîche 4%
sel
poivre
huile d'olive

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Éplucher l'ail et couper en petits morceaux....

• Éplucher l'oignon et l'émincer....

• Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles....

• Dans une sauteuse, ajouter un peu d'huile d'olive, l'oignons les carottes.....

• Faire revenir à feux moyen quelques minutes et ajouter le vin blanc....

• Ensuite ajouter la viande haché, remuer, ajouter la sauce bolognaise , l'eau, le sel et les épices...

• Laisser mijoter a feux doux 20 minutes et surveiller...

• A la fin du mijotage, ajouter la crème et remuer et encore quelques minutes de mijotage...

• Pendant ce temps là faire cuire vos tagliatelles.....

• Et voilà vous avez plus que à verser votre préparation bolognaise  sur vos tagliatelles.....

• Parsemez de gruyère râpé ou parmesan ;-)

Régalez vous bien ;-)