Brioche fleur d'oranger

Bonjour à tous ;-)

Je profite par cette recette de vous souhaiter

un bon 1 er Mai ;-)

Je vous souhaite tout le bonheur et je tiens a vous remercier pour votre fidélité et votre soutiens ;-)

bisousss

Recette fait avec le robot Kenwood Sense 5015 T

Avis perso : brioche bien fondante et très bonne ;-) j'ai eu un petit mal pour faire la pâte mais suis contente du résultat ;-)

Ingrédients :

320 gr de farine
50 gr de sucre
20 gr de levure boulangère fraîche
4 cas de lait
3 œufs
100 gr de beurre froid
1 cas de sel
fleur d'oranger (facultatif)

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Préchauffer le four à 180° chaleur tournante...

• Dans le bol muni du pétrin, mettre le lait et la levure émietté et remuer à l'aide d'une cuillère en plastique....

Ensuite ajouter la farine, les œufs, les beurre , le sucre, la fleur d'oranger, le sel....

• Pétrir au début à vitesse 1 ensuite j'ai monter jusqu’à vitesse 3 et demie.....

• Et j'ai rajouter un peu de farine car la pâte avait du mal à former une boule au bout de 5 minutes....

• Ensuite enlever le pétrin et mettre le couvercle anti projection et laisser au repos pendant 2 heures.....

• Ensuite dégazer la pâte et former 3 boules que j'ai mis dans mon moule a cake légèrement fariné ;-)...

• J'ai mis mon moule dans le micro onde porte fermé pour sa 2 ième levée pendant 1 h ....

• Et au four pendant 30 minute à 180° chaleur tournante....

;-)