Cake au chorizo mozzarella

Avis perso : un cake toujours aussi bon et fondant... ;-) à servir pour l'apéro ou en plat principal accompagné d'une bonne salade ;-)

Ingrédients :
170 gr de farine 
4 œufs
100 ml de lait
50 ml d'huile d'olive
une boule de mozzarella
la moitié d'un chorizo doux ou fort
1 tomate
150 gr de gruyère râpé

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

• Préchauffer le four à 180° chaleur tournante....

• Dans un saladier, mettre les œufs et les battre.....

• Ensuite ajouter le lait, remuer et ajouter la farine, mélanger jusqu'à un mélange homogène...

• Ensuite ajouter l'huile remuer....

• Ajouter le chorizo que j'ai coupé en rondelles puis en deux... 

• Ajouter les tomates que j'ai couper en cubes...

• Ajouter la mozzarella couper en morceaux et remuer...

• Et pour finir ajouter le gruyère râpé et bien remuer ...

• Au four pendant 40 minutes à 180° chaleur tournante....

bon appétit ;-)